ペッパーライス

ペッパーライスという食べ物をご存知ですか？

先日、橿原市のショッピングセンターのフードコートに行きました
その時に「ペッパーライス」という食べ物を発見したので、
ついついものめずらしさに食べてみました

熱した鉄板の上に半熟の潰した目玉焼きと暖かい塩コショーのご飯
そのまわりに半生のカルビがのっている食べ物でした

自分でお好みにより納豆についてくるタレぐらいの大きさのステーキソースをかけて食べるのです

まるで、混ぜてないチャーハンみたいな食べ物でした

本当にこんなのでたべれるの？
と疑問を持ってしまうようなものでした

ところが、実際にたべてみるとおいしいんです
「ウン　これはいける」ということで納得はしました

しかし、値段は８５０円もしてました
「これで８５０円は高い」というのが正直な感想でした

今朝はジャーに昨日の残りご飯が少しあり
ソーセージと玉子とから揚げがありましたから、
「よし　ペッパーライスにしよう」と思いつくってみました

まず、フライパンで適当な大きさに切ったソーセージをいためます
そこへ玉子２つでつぶれた目玉焼きをつくります
白身がかたまりにかかったころにジャーのご飯を入れます
適当に塩コショーをします（この際コショーが多め）
すぐに火を止めて、２～３回だけかきまぜます（混ぜすぎないように）

ぶちぶちになった、混ぜ足らない（ほとんどまぜていない）チャーハンだと思ってください

皿に盛ってお好みによりソースなどをかけながら混ぜながら食べます

昨日の残り物で完成

「これ何なん？」
「ペッパーライスっていうたべものやで」
「ふーん　おいしいやんか」
「なぁ　いけるやろ」

これからしばらくはこの手が使えそうです